Родился 2 декабря 1957 года в Новосибирске.

Художник-график, живописец, член Союза художников России с 1993 года.

Сын известного советского скульптора Михаила Меньшикова. Сергей учился живописи в Свердловске и Ленинграде, после чего вернулся в Новосибирск. Участник региональных и всероссийских выставок. Член союза Художников с 1993 года. Сергей Меньшиков также внесён в Золотую книгу культуры Новосибирской области в номинации «Династия».

Авторский стиль художника сформировался отчасти под влиянием иконописных канонов – он любит использовать обратную перспективу, стилизованные элементы, плоскостность в изображении. Живопись автор считает своим основным занятием. Своё существование в искусстве воспринимает как возможность бесконечного обучения: «Когда пишу картину, не рассчитываю на зрительскую реакцию, положительную или отрицательную. Процесс этот похож скорее на создание вокруг себя адекватной среды».

Трудно найти мастера с таким широким диапазоном самовыражения, как у Сергея Михайловича: от книжной иллюстрации до иконописи и монументальной росписи, от живописного натюрморта до абстрактной графической композиции.

Время в его работах словно останавливается – мир застывает, выдыхает, берёт неожиданную паузу. Может быть, поэтому на работы Сергея Меньшикова хочется смотреть, и смотреть долго, постепенно насыщаясь деталями. Надо, очень надо отдыхать от повседневной суеты, окунаясь в те места, где ее не существует. Особенно тонко и изысканно получаются у Сергея Меньшикова натюрморты – ведь тихая жизнь вещей сама по себе располагает к спокойствию и погружению.
Произведения находятся в Новосибирском государственном художественном музее, Искитимском историко-художественном музее, Музее современного искусства «АртЭтаж» (Владивосток), Зеленоградской картинной галерее, других художественных музеях и галереях России, а также в собственности частных и юридических лиц России, США, Франции, Швейцарии, Бельгии, Индонезии, Германии.